EL HIGADO GRASO El hígado graso o esteatosis hepática puede ser de origen alcohólico, o no alcohólico en personas que beben muy poco o nada de alcohol. En ambos casos consiste en una acumulación de grasa en las células del hígado produciendo inflamación, la cual puede avanzar hacia la cicatrización, la fibrosis, la cirrosis hepática, el cancer hepático y la insuficiencia hepática en la etapa terminal. Esta enfermedad es cada vez más frecuente en todo el mundo, especialmente en los países de occidente. Dentro de las causas o factores asociados están el sobrepeso u obesidad, el síndrome metabólico, la resistencia a la insulina, la prediabetes o la diabetes mellitus, el aumento de triglicéridos y colesterol, el hipotiriodismo, el hipotuitarismo, el síndrome de ovario poliquístico, el consumo de algunos medicamentos ...